Een workshop sushi en bubbels was aan de orde op 17 december voor Crown Cork.
Door de hevige sneeuwval en de files was het een latere start dan geplant. Bij de start van de eerste workshop “sushi” zat de sfeer er al helemaal in. Verschillende manieren voor het maken van sushi’s werden door onze meester aangeleerd en beschreven. Nigiri, sashimi en wasabi was in één keer geen Chinees meer, uiteraard het is Japans! Vier schotels met lekkernijen werden gerealiseerd.
Nu was het de beurt aan de workshop bubbels. Neen uiteraard geen water maar een variëteit van drie Champagnes, Cava, schuimwijn en prosecco stonden koel om geproefd te worden.
Na een korte uitleg over de soorten, samenstellingen en productiewijze kwam het moment van het proeven. Blind proeven uiteraard! Duchtig werden de kaartjes met namen gewisseld van glas. Verassende resultaten zag men bij de deelnemers.
Tot slot, bij goede Champagne horen ook Oesters. Een snelcursus voor het openen en degusteren van deze schaaldieren viel in goede aarden.
Een leuke en gezellige namiddag voor deelnemers en begeleiders.
voor meer informatie klik hier
Geen opmerkingen:
Een reactie posten